Mit der Veranstaltung wird das Leben und Wirken von Robbie Burns im Jahr 1759 und der Jahrestag seiner Geburt gefeiert. Das erste Burns-Abendessen fand im Juli 1801 statt, als neun enge Freunde von Burns zusammenkamen, um den fünften Jahrestag seines Todes zu begehen.

Die Veranstaltung beginnt im traditionellen Stil mit dem Selkirk Grace. Anschließend genießen die Gäste ein herzhaftes Festmahl mit einer Vorspeise aus schottischem Räucherlachs. Der MacSween Haggis wird mit einer Aufführung von "Address to a Haggis" (Ansprache an einen Haggis) serviert, dazu gibt es Neeps und Tatties, und es wird mit einem Glas Aberfeldy 12 Jahre alten Single Malt Scotch Whisky angestoßen.

Im Laufe des Abends wird eine Tombola veranstaltet, um Geld für die wohltätigen Zwecke der BAM zu sammeln, gefolgt von einem Schokoladenkuchen-Dessert, nach dem die Unsterbliche Erinnerung von Burns vorgetragen wird, gefolgt von einem Toast auf die Lassies, dann eine Antwort auf den Toast auf die Lassies, bevor das letzte Burns-Lied vorgetragen wird. Zum Abschluss dieses besonderen Abends stimmen alle Stehenden in das Auld Lang Syne ein.

Ab 19:00 Uhr wird ein Weinaperitif serviert, das Abendessen und die Präsentationen beginnen um 20:00 Uhr; während des gesamten Essens werden internationale Weiß- und Rotweine serviert, dazu Mineralwasser und zum Abschluss Kaffee und schottischer Shortcake. Kleiderordnung: schwarze Krawatte / Kilt und ein Hauch von Schottenkaro für Damen (fakultativ).

Das Datum ist Mittwoch, 25. Januar, der Veranstaltungsort Fairmont Monte Carlo und die Feierlichkeiten beginnen um 19:00 Uhr. Die Kosten betragen 125 Euro pro Person.

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